Как в бюджетном учете списывать материалы для производства, если не хватает составляющих?

Здравствуйте, у нас бюджетное учреждение, можно ли списывать щебень и цемент если нет песка для изготовления бетона? и у меня такой обобщенный вопрос по этому поводу, можно ли списывать материалы если нет чего-то составляющего, пример привела про бетон.